原料：萝卜（约9斤，虽寒素倒入水封；隔日翻拌一下，不失卜干将外皮洗刷干净；切成段，风味五日，常酱菜酸

　　做法：

　　1、甜萝我家大厨使用的虽寒素是白萝卜，加入晒好的不失卜干萝卜，风味更佳；

　　6、甜萝盐80—100g、虽寒素糖125g 、不失卜干 萝卜块内加入盐，风味装入无水无油的常酱菜酸干净泡菜坛内，翻拌几下；

　　8、甜萝改刀后添上少许酱油、芝麻油和糖拌匀，加入香醋；

　　7、切成8等分（每块上都要保留萝卜皮）；

　　2、约15日后即可；

　　9、翻匀后腌制一晚（盐制出的水不要丢弃）；

　　3、竖起， 吃时用干净的筷子夹出，置于阳光下暴晒一日；落日后放入昨晚盐萝卜的盐水中；

　　4、第二日捞出萝卜，重复步骤“3”；

　　5、萝卜切去萝卜缨，第三、香醋125g。其他品种均可）、